Odla Majs hemma!

Majs är väldigt roligt att odla och mycket enklare än man tror. Majs går att odla i större krukor, pallkragar eller på friland. Och att äta färsk majs, direkt från plantan är något helt annat än färsk majs från butik.

Text och bild: Anna Theorin

Majs är faktiskt lätt att lyckas med i trädgården, oavsett om du väljer att köpa färdiga plantor eller odlar från frö. Det finns två huvudsakliga typer: sockermajs (ömtåliga, söta kolvar att äta färska) och popcornmajs (ska torkas och poppas). Popcornmajs passar dig som vill göra eget popcorn, medan sockermajs är perfekt för färska, kokta kolvar.

För att få ut så mycket som möjligt av din majsodling, finns det några enkla men viktiga tips att följa:

Använd bara en sort! Majs korspollinerar sig lätt, så håll dig till en sort i samma plantering – annars kan smaken och kvaliteten påverkas.
Plantera tätt och oregelbundet. Majs behöver vindpollinering: hanblommorna i toppen släpper pollen som faller ner till honblommorna längre ner på plantan. Sätter du plantorna tätt – och gärna lite huller om buller snarare än i strikt raka rader – ökar du chansen till bra pollinering och fina kolvar.

Välja rätt sätt att odla

Så frön eller använda färdiga plantor?

Majs gror oftast snabbt, särskilt i varm jord, och växer fort. Om du vill så själv från frö, vänta tills det är varmt nog ute. Majs gillar inte att planteras om, så sätt ett frö per kruka (gärna fiberkruka) och plantera ut när all risk för frost är över. Här hittar du våra majsfrön.

Jag har testat både att så själv och att använda färdiga plantor – båda sätten fungerar bra. Alla bilder i den här artikeln är tagna på våra egna färdiga majsplantor som finns i shoppen. De har gett riktigt goda kolvar. Eftersom det ofta är flera plantor per kruka behöver du plantera ut dem ganska omgående när du får hem dem – majs gillar inte onödigt mycket flyttande.

Plantering och placering

Så här planterar du majs – steg för steg

Själv brukar jag ha mina majsplantor i dubbla pallkragar, men du kan plantera på friland eller i en större kruka – det viktigaste är att det finns gott om jord och att platsen är riktigt solig. Blanda gärna rejält med kogödsel i jorden varje år för extra kraft. Jag planterar ca 12–14 plantor i en dubbel pallkrage. Det låter mycket, men ju tätare de står desto bättre blir oftast skörden!

Tips för bästa tillväxt

Placera majsen soligt – de älskar värme.
Använd näringsrik, mullrik jord och fyll på med kogödsel varje år.
Välj grupper eller block istället för långa rader för bättre vindpollinering.

Majsplantor på tillväxt

Ge plantorna ordentligt med vatten – majs är känslig för långvarig torka – och gödsla var tredje vecka under sommaren med ett bra gödsel. Se film här på hur plantorna växer. Sköter du detta kan du räkna med upp till två stora kolvar per planta under sensommaren och hösten.

Skötsel och skörd

När ska man skörda majs?

Majskolvarna är klara när ”tofsen” (honblomman) högst upp på kolven har vissnat och skrumpnat. Du kan också försiktigt känna på kolvens topp – är den spetsig behöver den mogna lite till, är den rundad är den oftast mogen. Skördetiden beror på sommaren och temperaturen, men säsongen är oftast sensommar/höst. Förra året med sval sommar började jag skörda först i september.

Så här skördar du

Jag brukar sätta på en stor gryta vatten och koka upp tillsammans med lite salt redan innan jag går ut och skördar. Då går det snabbt från skörd till kokning, vilket ger absolut godast sockermajs!

Oktoberskörd från köksträdgården

När du skördar kolvarna, tryck ned dem mot marken så de lossnar. Man får ta i lite, men det går!

Här är en film på hur det går till att skörda majs.

Odlingstips i korthet

Så lyckas du med majs

Sortval: Välj sockermajs för färsk konsumtion eller popcornmajs om du vill poppa din skörd.
Förodla eller köp färdig: Så inte för tidigt, använd en planta per kruka och plantera ut när frostrisken är över. Köp färdiga plantor för ett enklare odlingsstart.
Plantera tätt: 12–15 plantor i en dubbel pallkrage eller grupper/block på friland ger bättre pollinering och högre skörd.
Solig plats och näringsrik jord: Majs älskar värme och rikligt med näring – blanda i kogödsel och håll jorden jämnt fuktig.
Vattna och gödsla: Vattna mycket, gödsla var tredje vecka under hela växtsäsongen.
Skördetips: Skörda när kolvens tofs vissnat och toppen är rund, och koka eller avnjut direkt för bästa smak.
Endast en sort per odlingsyta för att undvika oönskad korspollinering.

Lycka till med din majsodling!