Odla grönsaker inomhus i vinter

Odla skott och grönsaker inomhus – metoder och tips

Att odla skott och grönsaker inomhus är både enkelt och kostnadseffektivt. Du får snabbt tillgång till färska grönsaker året om, oavsett tidigare odlingserfarenhet. Med enkla material och några smarta knep kommer du långt.

Utrustning och material

För en lyckad inomhusodling behöver du:

• Frön: Sallatsfrön, bondbönor, rädisor eller vanliga gula ärtor fungerar bra. Använd gärna frön du redan har hemma.
• Såjord: Passar både för skott och större grönsaker. Vanlig krukjord kan också användas.
• Flytande gödning: Ekologisk gödning, till exempel BioBact, förser växterna med kontinuerlig näring.
• Tidningspapper eller kärl: Du kan använda gamla plastbyttor, glasslådor eller ugnsformar. Tidningspapper fungerar bra till hemgjorda krukor.
• Lysrör/extrabelysning: Nödvändigt under vintern eller om växterna står en bit ifrån fönstret. Välj belysning med kallt ljus.
• Aluminiumfolie: Används för att reflektera ljuset när du odlar med extrabelysning.

Vissa av dessa tillbehör är valfria beroende på hur avancerad du vill göra din odling.

Odla skott enkelt – ärtskott & bondböna

Inomhusodling av skott ger snabb skörd på bara någon vecka och passar året runt.

Så här gör du

Direkt i vatten

• Sprid ut vanliga gula ärtor på en tallrik, tillsätt ett tunt lager vatten och placera tallriken på en ljus och varm plats.
• Skölj ärtorna några gånger under de första dagarna, särskilt efter att ytterhöljet släppt.
• Se till att rötterna alltid kan nå vattnet, men ärtorna behöver inte vara helt under ytan. Fyll på med vatten vid behov.
• Skörda genom att klippa ovanför första bladparet när skotten vuxit upp. Efter skörd kan du tillsätta svag gödning till vattnet för att få fler omgångar skott.

I såjord

• Så många ärtor eller bondbönor ca 1 cm ner i ett tråg med såjord. För bondbönor behövs större avstånd än för ärtor.
• Håll jorden fuktig men inte blöt, gärna med sprayflaska vid varmare väder.
• Ställ varmt och ljust tills fröna grott.
• Skörda genom att klippa ovanför första bladparet, så växer nya skott ut.
• Tillsätt en mycket svag dos flytande gödning efter första skörd vid vattning.

Odla grönsaker under extrabelysning

För att maximera tillväxten under vinterhalvåret eller djupt inomhus är extrabelysning mycket effektivt.

Steg för steg:

1. Så fröna i jord i valfritt tråg eller hemmagjorda krukor av papper.
2. Vattna lätt och placera varmt tills de grott.
3. Ställ plantorna svalare under belysning när de tittar upp.
4. Lysrör/LED ska vara ungefär 10 cm ovanför plantorna – justera när de växer. Reflektera gärna ljuset med aluminiumfolie på trågets långsidor.
5. Jorden ska hållas fuktig. Börja redan från start med svag gödselvattning, eftersom näringen i såjord är begränsad.

Så tätt om du vill odla sallat och mangold för bladskörd, och glest om du odlar rädisor för att få små knölar.

Skördetips för blad och rädisor

• Sallat och bladgrönt: Skörda endast ett blad i taget. Då fortsätter plantorna att växa och ge mer skörd.
• Rädisor: Skörda när knölen är färdig. Räkna med mindre storlek än utomhusodlade rädisor – men även små rädisor är goda.
• Planera nästa omgång sådd när första skörden närmar sig slutet, så har du alltid färskt grönt på gång.

Tips för lyckad inomhusodling

• Håll sådden lätt fuktig, inte blöt, för att undvika mögel och syrebrist i jorden.
• Undvik direkt och stark sol för små skott.
• Klipp alltid skott och blad ovanför första bladparet för återväxt.
• Dosera gödning ytterst svagt i början – för mycket gödning kan skada små plantor.
• Prova att varva odling i jord och vatten. Olika metoder passar olika behov!

Jämförelse: Skottodling i jord eller vatten

Låt dig inspireras – odling för alla

Oavsett om du har en solig fönsterbräda eller odlar med extrabelysning djupt inne i rummet kan du med några enkla återvunna kärl, vanliga ärtor eller andra frön, lite jord och eventuellt extrabelysning lyckas med inomhusodling.

Så ofta och ha alltid sådd på gång – då finns det alltid något fräscht att hämta till måltiden!

Lycka till!