Odla dina smaklökar!
Mat & Trädgård på Bokmässan – Översikt och Aktuellt Innehåll
Mat & Trädgård på Bokmässan är en färgstark satsning där bokens värld smälter samman med praktiska och inspirerande upplevelser av mat och trädgård. Här får besökare använda alla sina sinnen i en miljö som verkligen lever upp till namnet sinnenas boning. Dofter, smaker, kunskap och skaparglädje står i centrum när Sveriges främsta matkreatörer och trädgårdsexperter bjuder på ett fullmatat program. Årets upplaga bjuder även på en Afrikainspirerad trädgård (källa), som byggts upp för att hedra det afrikanska temat och erbjuder besökare en möjlighet att dra sig undan från mässans larm för en stund av lugn och inspiration.
Kockteatern – När Maten blir Show
På Kockteaterns scen samlas matlagningselit från hela landet och delar generöst med sig av både kokkonst och berättelser kring sina böcker, måltider och upplevelser. I år erbjuds mer än 200 programpunkter i samarbete med Trädgårdsscenen, och deltagarna får bland annat möta Ernst Kirchsteiger som med sedvanlig Ernst-energi och värme levererar såväl smarta hemmafixartips som sommarens bästa matrecept direkt från scenen. Andra uppskattade inslag är Bo Hagströms italienska matresa, där han, inspirerad av sin nya bok Buonissimo!, levandegör sina kulinariska minnen från den italienska landsbygden.
Aktiviteter på Kockteatern
- Matlagningsshower med kända kockar
- Demonstrationer av aktuella kokböcker
- Interaktiva smakprover och frågestunder med publiken
Trädgårdsscenen – Grön Inspiration & Skaparglädje
Mellan scenprogrammen är Trädgårdsscenen platsen där ledande experter inspirerar både gröna nybörjare och rutinerade odlare. Här har exempelvis Malou von Sivers delat med sig av sin upplevelse från storstadsoasen Rosendals Trädgård, där hon tillsammans med fotografen Lena Koller följt årstidernas växlingar bland frukt, grönsaker och biodynamisk odling. Andra gäster, som hortonom Maj-Lis Pettersson, ger handfasta råd om växtskydd, praktiskt hämtade ur hennes handbok Skydda din trädgård, och delar med sig av tips om hur man bäst bekämpar rådjur, mördarsniglar och skadeinsekter. Dessa föreläsningar ger både teori och inspiration att ta med sig hem till den egna täppan.
Höjdpunkter på Trädgårdsscenen
- Odlingstips för alla nivåer
- Expertråd om bekämpning av skadeinsekter
- Inspiration från Sveriges vackraste trädgårdar
Gästprofiler & Programhöjdpunkter
Förutom ovan nämnda personer bjuder Mat & Trädgård på möten med en lång rad kända profiler inom mat, dryck och trädgård, såsom Gunnel Carlsson, Stefano Catenacci, Danyel Couet, Mathias Dahlgren, Ulrika Davidsson, Fredrik Eriksson, Martin Johansson, Ola Lauritzson, Leif Mannerström, Per Morberg, Alexandra Pascalidou, Paolo Roberto och Mia Öhrn. De håller föredrag, matuppvisningar, panelsamtal och till och med praktiska workshops där publiken kan delta.
Vill du ha en fullständig översikt av årets alla punkter och gäster? Ladda ner programmet.
Länkar och Resurser
- Läs mer om evenemanget på www.matochtradgard.se
- Fullständigt program som PDF: mat_och_trad_org_low.pdf
Syfte & Atmosfär – Möt Litteraturen Med Alla Sinnena
Syftet med Mat & Trädgård är tydligt: litteraturen får liv och upplevs här och nu. Besökarna får möjlighet att inte bara läsa om, utan också se, känna och smaka på det som böckerna beskriver. Kombinationen av föreläsningar, praktiska visningar och temautställningar skapar en helhetsupplevelse där teori och praktik möts på ett unikt sätt – alldeles i hjärtat av Bokmässan.
Upplev stämningen
Bland de gröna bladen, dofterna, smakerna och kunskapsflödet är Mat & Trädgård ett självklart stopp för alla som vill fylla på med inspiration till både kök och trädgård.
