Kökets Trädgård

Inspirerande grönsaksodling för alla

Kökets Trädgård är ännu en inspirerande bok från Bokförlaget Forum, känd för sina tydliga steg-för-steg-beskrivningar och praktiska utviksblad. Redan i inledningen skriver författaren Richard Bird: "Har du aldrig odlat och ätit dina egna grönsaker har du missat en stor kulinarisk upplevelse." Det är lätt att hålla med – bokens lockande bilder och detaljrika teckningar får en att vilja gå ut med krattan direkt, även om marken råkar vara stelfrusen och temperaturen bara någon enstaka plusgrad. Just då får man nöja sig med att drömma, planera och rita upp idéer till vårens köksträdgård.

Boken är full av smarta idéer om hur man kombinerar färgstarka blommor med frodiga grönsaker – och därmed visar hur en köksträdgård kan vara både dekorativ och funktionell. Att plantera sina kryddor i krukor är inte bara vackert, utan gör trädgården flexibel och lättskött, på samma sätt som en ampel med tomater ger maximalt utbyte på liten yta.

Frukt, bär och inspirerande entréer

Utöver grönsaker och örter har "Kökets Trädgård" utförliga avsnitt om frukt- och bärodling, både när det gäller uppstammade träd och odling i spaljé. På bokens utvecklingsblad finns detaljerade beskrivningar för nybörjare och mer erfarna, kring allt från anläggning och plantering till beskärning. Du behöver alltså verkligen inte vara trädgårdsproffs för att våga testa några av idéerna hemma.

Ett stort plus är den omfattande växtförteckningen på cirka 12 sidor – här ges korta men användbara beskrivningar av hur de olika kryddorna, grönsakerna och frukterna används, alla tydligt kopplat till de pedagogiska instruktionerna och inspirerande bilderna.

Pedagogik, bildmaterial och praktiska tips

Praktiskt taget allt som presenteras i boken uppmuntrar till att skapa trädgårdar som är både prydliga och produktiva – något som idag är viktigare än någonsin för den som vill kombinera odling, njutning och estetik. För dig som älskar att bygga fantasifulla entréer till din trädgård, ger "Kökets Trädgård" också tips på hur både intrycket och tillgängligheten kan höjas samtidigt som du låter ätbara växter ta plats.

Även om bokens cirkapris på 322 kr (2001 års nivå) kan tyckas högt är den ändå värd investeringen för den som söker en inspirerande och praktiskt användbar handbok – särskilt då den kombinerar tydliga illustrationer med konkreta råd och tips. Förhoppningsvis blir den lättare att hitta till ett bättre pris till nästa odlingssäsong.

Fakta om boken

Titel:
Kökets Trädgård
Författare:
Richard Bird
Översättning och bearbetning:
Inger Palmstierna
Bandtyp:
Spiralinbunden
Förlag:
Forum
Utgivningsår:
2001
ISBN:
91-37-11702-5

Läs också om Entréer för ytterligare inspiration till din trädgårdsutformning.