Färska kryddor i maten

Tareq Taylor är en kock som både bjuder på sig själv och sina recept. Under de 25 år som han har arbetat som kock har han medverkat i olika TV-program såsom Trädgårdsonsdag och Go’ kväll, drivit restauranger samt gett ut kokböcker. Han har även varit sommarpratare i Sommar i P1. Tareq tycker också mycket om växter. Speciellt svag är Tareq för planteringar som är lite vildvuxna och allra bäst tycker han om de växter som går att äta! Blomsterfrämjandet presenterar här några av Tareqs favoriter. Alla fungerar ypperligt att planera i balkonglådan, i en kruka eller direkt i rabatten när risken för nattfrost är över. Ett soligt läge är det bästa valet för samtliga växter.

Tagetes: Färgstark och Funktionell Sommarblomma

Tagetes är en härligt färgstark och mycket uppskattad sommarblomma som verkligen lyser upp trädgården. Det finns en stor variation av sorter och former – från enkla till fyllda och halvfyllda blommor, där vissa nästan är bollformade. Färgskalan spänner från milda crème-, lime- och citrongula toner till klara orangea och djupa roströda nyanser, ibland kombinerade i samma blomma. Höjden varierar mellan 15 och 80 cm beroende på sort, vilket gör tagetes mångsidig både för rabatter, krukodling och kantplantering [1] [2].

Tagetes – Släkten och Olika Arter

Tagetes härstammar ursprungligen från Mexiko där det finns över tjugo arter. I Sverige odlas framför allt tre huvudarter av tagetes:

Stor tagetes (Tagetes erecta)

Även kallad afrikansk tagetes, denna art har stora, klotformade och ofta fyllda blommor och blir vanligtvis 30–40 cm hög, men vissa sorter kan nå över 50 cm [2].

Sammetstagetes (Tagetes patula)

Denna art är lägre och buskigare, med mindre blommor som kan vara enkla eller fyllda. Blommorna har ofta spännande mönster och kontrastrika färger.

Liten tagetes (Tagetes tenuifolia)

Även kallad kryddtagetes, kännetecknas av finflikiga blad och små enkla blommor i rött, gult, orange och kombinationer. Blommor och blad är ätliga och har en tydlig citronsmak, vilket gör dem perfekta som dekorativ och smakrik krydda i sallader, desserter eller drinkar – exempelvis ’Red Gem’ och ’Signet Lemon’ [3] [6].

Egenskaper och Funktion i Trädgården

De flesta tagetes har en karakteristisk och stark doft, som lockar fjärilar och andra pollinatörer till trädgården [6].

Naturligt Skydd mot Skadedjur

Tagetes är kända för sina praktiska funktioner i trädgården. De fungerar som naturligt skydd mot jordlevande rundmaskar (nematoder), vilka annars kan angripa växter som rosor och tomater. Tagetes utsöndrar substanser som skrämmer bort dessa skadedjur [4] [5].

Så här sköter du tagetes

Tagetes är lättodlade och tåliga ettåringar. De trivs allra bäst i väldränerad, näringsrik jord och blommar rikligast om jorden hålls jämnt fuktig [2] [3]. Plantera dem gärna i full sol eller halvskugga för att få så lång och kraftig blomning som möjligt [2].

Tips för Plantering

Plantera i soliga rabatter eller krukor på altan och balkong
Sätt gärna bland grönsaker för skydd mot skadedjur och locka till dig nyttodjur [1]

Med sitt rika färg- och formspråk, karakteristiska doft och sina funktionella egenskaper är tagetes ett både vackert och praktiskt tillskott i såväl blomster- som köksträdgården.