Färgglada släktet krasse

Sommarblommor

Slingerkrasse som slingrar sig utmed trädgårdsgången och klättrar på ställningar känner de flesta som en glad, färgsprakande sommarblomma.

Beskrivning

Släktets växter kännetecknas av handnerviga blad, som kan vara runda till djupt flikiga, och vars långa bladskaft fungerar som praktiska slingerorgan. Blommorna är stora och ofta asymmetriska med fem kronblad och en karaktäristisk sporre. Frukterna är tredelade klyvfrukter med ett frö i varje del. Alla delar av växten är ätliga och både blad och blommor används gärna i sallader eller som dekorativa inslag i matlagning och bakverk.

Översikt

Krassesläktet, Tropaeolum, är det enda släktet inom familjen krasseväxter (Tropaeolaceae) och omfattar cirka 90–95 arter av örtartade växter. De flesta är klättrande eller krypande och både ettåriga och fleråriga arter förekommer. Växterna härstammar ursprungligen från svala, fuktiga bergsområden i Central- och Sydamerika där de ofta växer på välvädrade platser med jämn tillgång på fukt.

Några arter inom släktet utvecklar rotknölar, vilka trivs bäst i fuktig men väldränerad och inte alltför näringsrik jord på en solig och vindskyddad plats i trädgården under sommaren. Eftersom knölarna inte tål våra svenska vintrar behöver de flesta arter grävas upp på hösten och förvaras frostfritt om de ska sparas till nästa säsong. Krukodling är ofta ett bra alternativ för att underlätta vinterförvaringen, särskilt för de mindre härdiga arterna.

Fleråriga arter (Perenner)

Eldkrasse (T. speciosum)

Eldkrasse har tjocka, knölliknande rötter och är relativt härdig. Den klarar att övervintra utomhus upp till odlingszon 3. Plantering görs bäst i ett buskage, exempelvis tillsammans med rododendron, i en blandning av torv, barr och lövjord, samt ordentligt djupt (cirka 50 cm) och väldränerat med sand och småsten kring knölarna.

Knölkrasse (T. tuberosum)

Knölkrasse odlas i Sydamerika som grönsak men används i Sverige främst som prydnadsväxt, ofta i form av namnsorten 'Ken Aslet'. Arten är en klättrande, knölbildande växt med blågröna, flikiga blad och spektakulära rörformade blommor – röda foderblad, orange kronblad och en lång rödaktig sporre. Knölkrassen är inte frosttålig och behöver därför vinterförvaras svalt och frostfritt, vilket gör krukodling idealiskt även här.

Färgkrasse (T. tricolor)

Färgkrasse är lik Knölkrassen och odlas på liknande vis. Den har mörkorange blommor med gul insida och blåsvarta ”läppar”, vilket gör den till en färgklick i både rabatt och kruka.

Violkrasse (T. azureum)

Violkrasse är en ovanlig art i svenska hemträdgårdar men uppskattad bland samlare. Den är knölbildande, sirligt klättrande och blommar i udda violblått, ibland redan på vårvintern vid god ljustillgång. Violkrasse odlas lämpligen i kruka och övervintras inomhus.

Guldkrasse (T. polyphyllum)

Guldkrasse växer naturligt utmed sydamerikanska bergssidor och ger låga, yviga plantor med blågröna, fingerflikiga blad och guldgula blommor. Den lämpar sig som stenpartiväxt, men måste alltid tas in för frostfri vinterförvaring om den ska överleva i vårt klimat, därför är krukodling mest praktiskt.

Ettåriga sommarblommor

Indiankrasse (T. majus)

Indiankrasse är den i särklass vanligaste krassen i svenska trädgårdar. Den delas i två huvudgrupper: slingerkrasse (klättrande sorter) och buskkrasse (kompakta, lågvuxna sorter). Bland dessa finns otaliga namnsorter. Alla delar – inklusive blommorna – är ätliga och populära i både sallader och som färgrik dekoration på bakverk.

Dvärgkrasse (T. minus)

Dvärgkrasse är snarlik buskkrasse men ännu mindre och mer kompakt. Även denna odlas som ettårig sommarblomma.

Fjärilskrasse (T. peregrinum)

Fjärilskrasse är en livlig, klättrande ettåring som gärna svingar sig över staket och stenar och blommar länge med små, gula, fjärilsliknande blommor.

Skötsel och odlingstips

För samtliga krasseväxter gäller att de föredrar fuktig men väldränerad jord och gott om sol. Fleråriga arter med känsliga knölar bör tas in före frost och förvaras svalt och mörkt för att kunna planteras ut igen nästa säsong. De dekorativa sommarblommorna är samtidigt lättodlade från frö och berikar trädgården med både färg och ätbara inslag. De används ofta i blandade rabatter, som marktäckare eller för att klättra på spaljéer och staket.

Allmänna råd

Välj en solig och skyddad växtplats.
Vattna regelbundet, men undvik stående fukt.
Undvik övergödning – näringsrik jord gynnar bladmassa framför blomning.
Ta in knölväxter före första frosten och förvara dem svalt och mörkt.

Krassesläktet är både mångsidigt och lättskött, och lämpar sig för såväl nybörjaren som växtsamlaren med intresse för ovanliga arter och smaker.