Evas örter på flaska

Evas örter på flaska

Text och bild: Eva Olsson
Münchmedia 2011, ISBN 978-91-978512-2-0

Vid årets festligheter, särskilt kring jul, är en god snaps alltid uppskattad. Med inspiration från svenska traditioner har Eva Olsson samlat sina bästa recept och kloka tips i den charmiga och användbara receptboken Evas örter på flaska. Här ges utförlig vägledning i hur du förvandlar naturens smaker till kryddat brännvin och likörer – alltifrån vårens första gröna blader till vinterns skatter.

Boken är praktiskt spiralbunden, omfattande 89 sidor, och strukturerad efter årets tider. Olsson tar oss på en kryddig vandring genom vår, sommar, höst och vinter med tips på vad du kan plocka och hur du kan "stoppa sommaren på flaska". Varje säsong får sina speciella råd om vilka örter och råvaror som lämpar sig bäst, och recepten är detaljrika för att inspirera både nybörjare och mer erfarna hemmakockar att ta vara på det svenska landskapets rika örtskatt.

Kreativa snapsar och likörer

Utöver recept på klassiska och nya snapsar, finner du i Evas örter på flaska kreativa idéer på läckra likörer som särskilt rekommenderas till kaffekalas – en svensk tradition där de hembakade kakorna får sällskap av drycker med personlig touch. Recepten åtföljs av förslag på vilka smaker och drycker som passar till olika maträtter och tillfällen, så att du kan skapa helgjutna och minnesvärda måltidsupplevelser året om.

Visor och gemenskap

En unik och lekfull aspekt i boken är den lilla visbok som medföljer: till många av recepten har Olsson skrivit små visor, perfekta att sjunga tillsammans på fest eller snapskalas. Det gör Evas örter på flaska till mer än bara en receptsamling – den blir också en del i gemenskapen kring bordet.

Tonvikten ligger på det sinniga och minnesvärda: här handlar det om att kunna "smaka på hösten" eller låta "doften av vår" återuppstå mitt i vintern. Med hjälp av bokens tydliga instruktioner får du praktiska råd om hur du bäst skördar och behandlar växterna för att ta tillvara på naturens variation genom hela året. På så vis är boken lika mycket en hyllning till det svenska landskapet som en inspirationskälla till nya smakupplevelser.

För alla som älskar örter

Boken lämpar sig för alla – från nyfikna nybörjare till vana snapsblandare och örtkännare som vill göra årets drycker ännu mer personliga och säsongsanpassade.

Är du intresserad av trädgård och vill veta mer om odling och användning av blommor, kan du med fördel även läsa Rosor i trädgården för ytterligare inspiration.

Sammanfattning

Evas örter på flaska är en vacker, inspirerande och praktiskt inriktad bok om snaps och likörer som speglar vårt svenska kulturarv. Med sin blandning av recept, visor och handfasta råd blir den en självklar följeslagare för alla som vill skapa minnesvärda dryckesstunder året runt.