Blomstrende mad
Efter besöket på Camilla Plum's Fuglebjergsgården på norra Själland känns hennes böcker ännu mer angelägna att göra kända även hos oss. Hennes TV-program har ju sedan länge visats även i Sverige, det är underbara, jordnära program med mycket känsla och god mat.
Språket i böckerna är danska men inte alls svårt att förstå för oss svenskar. Och bilderna förklarar ju mycket.
Boken berättar om växter som man kan använda i maten, mest som pynt förstås. Som författaren säger det själv: Blommor i maten är något vi kvinnor använder för den rena, oförfalskade estetikens skull.
Man tar upp ett 50-tal olika växter och ger förslag till användning. Några härliga recept finns förstås också med.
Fotona, tagna av Anne-Li Engström, är läckra att titta på!
Och här är kanske förklaringen till varför schersmin så envist kallas jasmin i Sverige: den heter falsk jasmin på danska! Det "falska" kanske har glömts bort i det svenska namnet och därmed har man fått för sig att den heter jasmin!
Utländska böcker kan enklast beställas från de olika bokhandlare som finns på nätet. Gör en sökning på t.ex. Pricerunner!
Blomstrende mad
Titel:
Blomstrende mad
Författare:
Camilla Plum
Bandtyp:
Inbunden
Förlag:
Politikens förlag
Utgivningsår:
2008
ISBN:
978-87-567-9198-4