Purjolök - 3 plantor

Purjolök

Allium ampeloprasum (Porrum- Gruppen)

Purjolök är en tvåårig planta som härstammar från Medelhavsländerna där den odlats sedan antiken. Purjon har långa bleka bladslidor som omsluter varandra och bildar en långsträckt, vitgrön jättehalslök. Mildare smak än många andra lökar. God som rå i sallader, gratinerad, stuvad, i grytor, soppor och pajer.

Placering: Soligt, varmt läge med en djup, mullrik och näringsrik jord med hög kalkhalt, pH-värde över 7,5. Gödsla med kompost eller stallgödsel året innan plantering. Utplanteringen görs när frostrisken är över och jorden blivit något uppvärmd. Purjo planteras djupt, för att ge en längre vit hals.

Planteringsavstånd: Plantavstånd 10-20 cm, och ett radavstånd på 40-60 cm.

Skötsel: Ogräsrensning och luckring. Bevattning i samband med plantering och därefter vid längre torka. Kupning, för att få långa vita halsar.

Utvecklingstid: Ca 100-120 dagar från plantering till skörd. Purjolöken går att skörda i alla stadier, men vill man ha en stor skörd så väntar man så länge som möjligt. Purjo växer länge på hösten och tål en hel del kyla.

Antal / frp: 3st välrotade plantor.