Glasört 'Europaea' 10,5cm kruka

Kryddväxten är från vår egen produktion i Kristianstad, Skåne

Salicornia europaea

En omtyckt ört, ofta använd i Japan som sushikrydda. De ovanligt formade, köttiga och saftiga bladen har en ljuvligt krispig konsistens. Glasörten är en mellan 5 och 20 centimeter hög ört med kala, cylinderformade, saftiga, köttiga skott.

Både 'bladen' och stjälken är ofta rödaktiga. 'Bladen' är nåltunna förgreningar, den har inte några 'riktiga' blad så som vi oftast uppfattar bladen. De äldre stjälkarna kan vara träiga, så man använder mest unga skott. De ovanligt formade bladen har en ljuvligt krispig konsistens. Glasört har en angenäm, sursalt smak.

Glasört kan förekomma på restaurang under namnet "havskorall", som kommer från örtens flamländska namn "zeekraal". Serveras lämpligen ångade till ljust kött eller i en fräsch sallad. Enkel att odla i kruka

Placering: Den vill gärna stå på långgrund, lerig, saltpåverkad jord. Bäst i kruka.

Höjd (färdig planta), cm: ca 5-20

Skötsel: Får ej torka ut.

Härdighet: Ettårig.

Användningsområde: Bäst som färsk krydda i maträtter, använd ungskotten.

Svenskodlad: Ja

Antal / frp: 1 st

Leveranstorlek: 10,5 cm kruka