Gå direkt till innehållet
Fraktfritt från 399kr
Vi har levererat växter och tillbehör sedan 1998
InspirationForum
Kassan

Bondens skafferi : recepten & teknikerna för att äta bättre av Niklas Kämpargård

269,00 kr
Produkten är inte tillgänglig
Denna produkt ingår i:
Böcker,Redskap & skötsel,Julklappstips

Produktbeskrivning

Artikelnummer: AD-13077260

Författare: Niklas Kämpargård

I flera hundra år har bonden förädlat gårdens mat på hemmaplan. Tagit
del av säsongens utbud av färska delikatesser och bevarat smak, doft och
välbehag inför vintern. I Niklas Kämpargårds nya bok Bondens skafferi
får läsaren lära sig att ta hand om gårdens, skogens och de öppna
viddernas råvaror, får ta del av de nedärvda knepen om hur man med hjälp
av klassiska tekniker kan göra det absolut bästa av dem. Det är en
kokbok med gott om recept, men här hittas också så mycket mer än så: Här
får man kunskaper om hela kedjan, från odlingstips till
förädlingstekniker.

Kapitlen har namn som Mjölkens fröjd, Skogens
skafferi, Blommor och bin, Baka en kaka, Naturliga smakförstärkare,
Sött och salt, och i boken finns också resonemang kring mathantverk och
tradition.

Boken utgår från livet på en mindre gård, men
självklart kan läsaren få tag på råvarorna på andra sätt: köpa köttet i
sin lokala butik, odla tomaterna på balkongen och plocka bären i skogen
osv. Man behöver inte vara bonde för att äta som en.

ISBN: 9789113077260

Inbunden, Svenska, 2017

Relaterade produkter

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Erbjudanden, nyheter och inspiration varje vecka!
Odla.nu är en mötesplats och inspirationskälla för alla som är intresserade av växter, odling och en vacker trädgård.
Om oss & vår butikPersonuppgifterKundserviceKöp- och LeveransvillkorVäxtlexikonFrågor & svar
Följ oss och bli inspirerad
FacebookFacebookInstagramInstagram
Gå till https://klarna.se/
Klarna
Gå till https://www.postnord.se/
Postnord
© 2021 Odla.nu i Sverige AB