AUBERGINE Black Beauty

Solanum melongena

Stora, glansiga mörkvioletta frukter med fast vitt fruktkött. En viktig ingrediens i moussaka och i andra rätter från Medelhavet. Även goda att ugnsteka och fylla med kryddig färs. Kan även torkas i bitar eller läggas in. Aubergine har ett högt näringsvärde och en bra källa till kostfiber. Är värmeälskande och odlas bäst i tunnel eller växthus. Kan planteras utomhus på en skyddad och varm plats men frukterna blir då mindre och skörden inte lika stor.

Förodling: 10-12v före utplantering vid lägsta nattemp +10°C. Så på fuktad såjord. Täck med jord och plast eller ställ i minidrivhus. Håll sådden fuktig. Ställ varmt (+22°C). Efter uppkomst, ljust och något svalare. Använd extrabelysning vid tidig sådd. När plantorna är stora nog att hantera sätt 1/kruka i gödslad jord.

Plantavstånd, cm: 40
Radavstånd, cm: 45
Höjd, cm: 45
Växtläge: Sol
Antal frö: 150