Majrova & Svartrot

Majrova (Brassica rapa) är en väldigt lättodlad och snabbväxande rova. Majrova kan även kallas höstrova och används rå, riven till råkost, steks, sauteras, ångas eller ugnsbakas. Majrovor kan sås tidigt på våren och bör skördas när de har nått en storlek på 5-6 cm i diameter, annars kan smaken bli stark och bitter.

Svartrot (Scorzonera hispanica) är en god och lite ovanlig rotfrukt som på rätt jord är lättodlad och kan ge höga skördar av långa, svarta rötter. De äts som sparris, kokta med smör eller används i stuvningar och soppor.