Savoykål & Spetskål

Savoykål får täta, oftast gröna huvuden med smakrika krusiga blad. Smaken är söt och växten har bra köldtålighet. Savoykålen skördas sent på året då inte mycket annat finns att tillgå i grönsakslandet.

Spetskål skördas när huvudet är välutvecklat. Används färskt i t ex sallader, coleslaw eller äts lätt förvälld i klyftor.

Intressant och rolig läsning:
Så och odla kål! Roliga kålsorter