Salladskål, Vitkål & Rödkål

Salladskål som även kallas Kinakål används som sallad, i wok eller som kokt grönsak.

Vitkål kan skördas på våren eller hösten. Passar även för den mindre trädgården. Vitkålen kan avnjutas strimlad med syrliga äpplen och rostade nötter eller till klassiska rätter som kåldolmar och kålpudding.

Rödkål har en underbar färg som äts både färsk eller tillagad. Extra uppskattad då kålhuvudena kan skördas sent.