Fänkål

Fänkål ger stora, krispiga, vita knölar med mild och god smak av anis. De uppsvällda bladfästena och "dillen" är god att använda såväl rå som tillagad. Även frön kan användas. Testa att ugnsrosta tillsammans med rotfrukter. Fänkål är snabbväxande och lättodlad.