Ta vara på hasselnötter

Förutsatt att hasselnötterna är mogna, alltså nöten är brun och de börjar trilla ner av sig själva, så ska de torkas. Bred ut dem med skalen kvar på en tidning eller dylikt och ställ på ett varmt ställe, på varmvattenberedaren till exempel.

Vänd då och då så de verkligen torkar och inte möglar eller härsknar.