Tomrum i selleri

Hej!
Har en fråga som jag funderat på länge!
Varför finns det alltid ett tomrum inne i en selleri?

Hoppas du har ett svar.
Tack på förhand
Fundersam Kock

Odla Svarar: 

Hårt drivna rotsaker hinner inte riktigt med att fylla ut så att då kan det bildas sådana hål. Det gäller även vissa tidiga potatissorter.

Göran