Timjans blommor
Är blommorna på timjan ätbara eller bör jag ta bort dem innan jag använder stjälkarna i matlagningen? Jag läste att man helst bör skörda timjan innan den blommar; varför?
Mvh
Maria
Odla svarar:
Hej!
Timjanblommorna är ätliga och de ger fin färg i tex. en sallad.
Kryddväxter lär vara som mest aromatiska alldeles före blomningen.
Hälsningar
Håkan Pettersson