Ta bort vindruvsstjälkar?

Irene

Måste man ta bort vindruvorna från stjälkarna innan man mosar dem?

/Irene

Odla Svarar: 

Hej

Det beror ju på vad du ska ha vindruvorna till. Ska du göra vin så kan du rensa bort de grövsta stjälkarna och sedan mosa druvorna. Bättre resultat blir det dock om man orkar ta bort alla stjälkarna eftersom de kan ge bismak.

Ska du däremot använda hela druvan till något som marmelad eller dylikt, så bör du så klart rensa bort allt oväsentligt väldigt noga.

Med vänlig hälsning Sylvia