Rabarber/ Kvanne

Roland Borgström

Hej! Önskar info om Kvanne. Ska den planteras nära rabarber?

Minskar en bit Kvanne syran i rabarber vid tillagning?

Mvh Roland

Odla Svarar: 

Hej! Här har du lite info om kvanne och även här.

Rabarber och kvanne är en klassisk kombination vid syltning och pajbakning mm där rabarbern har huvudrollen. Den tar visserligen inte bort syran men gör smaken mjukare. Det finns massor med recept om man söker på matsajterna med rabarber + kvanne.

Plantera kvannen soligt och något sandigt, rabarbern vill däremot ha lite kraftigare jord. De behöver inte stå bredvid varandra, men det är ju en påminnelse om att komma ihåg ta med lite kvanne när man hämtar rabarber.

Med vänlig hälsning Sylvia