Purjolök med lök vid basen

Lena Gustavsson

Jag sådde purjolök inne för 4 år sedan. Som så många andra fick jag något gräsliknande. Satte ut dem och lät dem stå. Under år 2 och 3 kunde jag skörda :-) Under år 4 har de nu blommat vackert. Tänkte nu på hösten dra upp dem och använda den delen av landet till något annat. Då fanns det "vanliga" lökar vid basen av de nu grova och mycket mjuka stjälkarna. Blir det en ny "purjostjälk" om jag låter dessa jordlökar sitta kvar? Ska jag äta upp dem som vanlig lök?

Odla Svarar: 

Det är inte så ofta man låter purjon stå kvar i 4 år. Så den kan ha börjat utveckla sidolökar. I motsats till de flesta andra arter i Allium-släktet, så bildar purjon inte några egentliga lökar, utan dess lökblad bildar istället en lång cylinder som vi skördar när den är lagom stor. Låter man dock purjon stå kvar, kan den börja bilda sidolökar som jag tror det är som du ser nu. Om de ligger kvar så kan det hända att det kommer nya purjolökar på våren, om inte vintern blir för kall. 

Kolla denna planch fram till Allium porrum (=purjo) så ser du sidolökar bildas: Aglio e cipolla

Sylvia