Övervintrad stjälkselleri

Johan Sandelin

Jag skar av stjälksellerin i höstas men lät roten sitta kvar i marken nu har den börjat växa till sig, är den ok att äta?

Odla Svarar: 

Hej!

Ja, det är OK att äta. Men den kommer troligen att blomma så småningom under sommaren och då kan den bli seg och inte så mjäll.

Med vänlig hälsning
Sylvia