Olivträd på stam

Jag har ett olivträd på stam som jag har förvarat i förrådet under vintern. Det har klarat detta mycket bra fram tills för ca. tre veckor då började trädet att tappa blad. Jag har inte vattnat speciellt mycket, ungefär en gång i månaden knappt sedan mitten av november, det stod fram till dess i mitt kallväxthus med lite extra värme under kalla nätter. Jag undrar nu om detta är normalt? Förrådet håller ca 10 grader och har ett litet fönster.

Elisabeth