Koriander

Gunilla Andersson

Finns det olika sorters koriander? Den sorten som finns att köpa här på odla det är inte samma som jag kan köpa krukade på tex coop. Smakar de olika också eller är det bara bladen. Mvh Gunilla

Odla Svarar: 

Hej!

Det är den vanliga arten koriander om det bara står Coriandrum sativum på fröpåsen. Men det finns flera namnsorter med lite olika form på bladen och små skillnader på smaken, t.ex. 'Confetti', 'Jantar', 'Leisure' och 'Slowbolt'.

Bladen på Coriandrum sativum kan användas färska, men man kan också skörda fröna som då används vanligen torkade. För färskkonsumtion är det bra att så om var 14:e dag ungefär så att man hela tiden har unga plantor.

Men det finns även en "mexikansk koriander", egentligen salladsmartorn, Eryngium foetidum. Den är en tropisk perenn och inte alls släkt med föregående. Den ses ibland som ersättning för koriander, men smakar mycket starkare. Bladen är avlånga. Den odlas knappast hos oss p g a sämre härdighet, den är tvåårig.

Med vänlig hälsning Sylvia