Fläder

Hvordan ved du, at druehyld er giftig? Den anbefales i sydeuropa til husholdning. Et tysk giftinstitu ved universitet i Bonn, skriver at der kan være lidt giftighed i sten, men anbefaler den i øvrigt til husholdning. Et amerikansk institut skriver at den ringe giftighed forsvinder ved kogning. Men jeg kender påstanden fra DK også, sikkert det vi kalder en 'løbehistorie' under gætterier. (til et internationalt symposium om sambucus blev vi præsentere for  produkter af druehyld, og vist billeder fra dyrkning i Schweiz)

jorgen