Citrus myrtifolia

Bengt Edqvist

Hej, jag googlade på växten Citrus myrtifolia. Hittade en fråga på er sida där någon undrar om denna växt är giftig eller över huvud taget går att äta. Ni svarar då att den är väldigt besk men att frågaren kan testa i marmelad. Det stämmer ju, men ni kan tipsa om att det går att testa genom att köpa en Sanpellegrino Chinotto, italiensk klassisk läsk med Myrtifolia i. En typisk sardinsk dryck är en likör gjord på växten. Och i Sanpellegrinon känner man verkligen hur besk den är.
Så lämpligen äter man något till som kontrasterar till detta. Jag käkade svamprisotto och det mildrade beskan lite. Är ingen smakexpert så jag är osäker på vad som passar till något som är väldigt beskt. För det var även läsken. Här i Göteborg finns den i italienska delikatessbutiker.

Odla Svarar: 

Hej!

Jag är tyvärr inte heller någon smakexpert, så jag föreslår att du pratar med personalen i de italienska delikatessbutikerna du handlar i.
Den som äger en sådan butik är ju ofta själv en italienare och vet säkert bättre än jag vad de brukar äta till detta.

Med vänlig hälsning

Sylvia