Ätbara bär

Nina Secund Holfelt

Är bären från häggmispeln ätbara? D.v.s. koka sylt ? Med vänlig hälsning Nina

Odla Svarar: 

Ja, häggmispelbären är ätbara. De kallas också saskatoon efter cree-indianernas område i USA där de växer vild.
Men häggmispelbären brukar mogna tidigt, i juni-juli, så kanske är de redan uppätna av fåglarna?
Blanda gärna lite citron i sylten och om möjligt använd bär från bärhäggmispeln, Amelanchier alnifolia

Sylvia