Äppelympning

Vi har övertagit en äldre underbar men förvildad trädgård. Här finns flera äppelträd som vi kallar "suraplar". Kan man ympa på gamla risiga suraplar? Om ja, så behövs väl en radikalbeskärning först? Är detta ditt område eller har du något litteraturtips som handlar om ympning på gamla träd?

Tack på förhand
/Chris på Bolet