Följ oss på Facebook
Fråga experterna
Nya frågor & svar
Kommande händelser
Aktuella händelser
Kryddväxter
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera
Att ha egna kryddväxter är något alldeles speciellt. De är vackra och doftar gott samtidigt som de är goda och nyttiga att äta, och dessutom lockar de till sig vackra fjärilar och rara bin.
På Gotland ligger Krusmyntagården som hyser allsköns doftande och insektslockande örter och kryddväxter. Missa inte ett besök där om du är på Gotland i sommar!
Kryddväxter har många goda sidor – de är vackra, aromatiska, lättodlade och passar i både kruka och rabatt. Lägg därtill att du kan skörda dem för att använda när den färska kryddsäsongen är över. Det är inte svårt och du kommer vara så nöjd fram i höst när du kryddar mat och bröd med egen skörd!
Av fullt förklarliga skäl är det många som undviker mynta i trädgården. De sprider sig gärna åt alla håll och kanter och bryr sig inte om var gränsen till grannens tomt går. Njut i stället av myntorna i kruka och samla på dig olika kul och välsmakande sorter.
Det verkar råda förvirring om vissa löksorter som används till matlagning, så jag gör ett försök att räta ut några frågetecken.
Här kommer tips på en ljuvlig bok som är en hyllning till konsten att krydda sitt eget brännvin eller likör.
Som så många kryddor är vitlöken både god och vacker. Lägg därtill att den är supernyttig och hur enkel som helst att odla så är det väl ingen tvekan − sätt igång bara!
Jag fick en härlig bok i min hand. Tryckt på papper som luktar gott, känns rejält och med ett innehåll som bejakar naturen och vårt värdefulla förhållande till den.
Det finns flera goda anledningar till att odla dina egna örter och kryddväxter. Odla för smakens, doftens och skönhetens skull, för att de är så livskraftiga och lättskötta och för att snabbt få en levande trädgård med bin och fjärilar.
Krydda sommarens bufféer och grillkvällar med ätbara blommor. Låt blomtrenden som råder inom mode, inredning och design inspirera sommarens matlagning. Några av svenskarnas favoritblommor går alldeles utmärkt att äta och kommer väl till pass i sommarkökets sallader, marinader, drycker och desserter.
Sätt smak och färg på hösten med stark chilipeppar och aromatiska kryddörter. Du kan själv odla de läckra råvarorna i fönsterkarmen där de både gör nytta och pryder sin plats.
Det finns mycket symbolik och många sägner förknippade med myrten (Myrtus communis). Här presenterar vi den lilla busken i moderna varianter. Myrtens användning som brudkrona hör till det förflutna, men på terrassen eller i vinterträdgården är den oöverträffad.