Nya frågor & svar
Kommande händelser
Aktuella händelser
maj21
Södermanlands län
Odla grönsaker
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera
Handfasta tips för odling och skörd av många olika sorters nyttiga och goda grönsaker.
Det är kul att odla sparris! Ena dagen ligger jorden öde för att nästa brytas av små ljuvligt smakande skott som snart kan skördas. Men ett och annat finns det att tänka på innan din första egenodlade sparris ligger på tallriken. Odla.nu har fått hjälp av sparrisproffs!
Efter en rekordomröstning på Nordiska trädgårdsmässan går utmärkelsen Årets Trädgårdsbok 2011 till Åke Truedsson, författare till Odla dina egna grönsaker, utgiven på bokförlaget Natur & Kultur.
Det är inte svårt att odla med växelbruk! Enklast är att dela in din odling i fyra delar och skapa en växtföljd som på ett naturligt sätt ger tillbaka näring till jorden och som motverkar skadedjur och sjukdomar. Odla.nu berättar hur du gör!
Det går inte att passera en köksträdgård som hyser kvanne utan att stanna upp och förundras över denna tjusiga ört. Säkert två meter hög och en meter bred med en vacker gulgrön blomma skäms den minsann inte för sig utan riktigt strålar av elegans och odlarglädje.
Monika Hulthe lämnade storstaden för Smålands glesbygd och märkte snart vilken energi och skaparkraft som föds när jobbtillfällena är begränsade. Läs och inspireras av hennes tankar kring odling i allmänhet och potagen i synnerhet!
Här är boken för dig som äntligen tänker komma igång med att odla dina egna grönsaker eller för dig som redan har ett köksland men vill få ny inspiration och lära dig ännu mer!
Utnämningen av "Årets trädgårdsbok 2010" är klar. Det är en av våra mest jordnära trädgårdsskribenter med stor kunskap om och erfarenhet av ekologisk odling som får priset.
Ett par pallkragar med olika sorters bladgrönt borgar för en lång säsong med färska, inbjudande, egenplockade sallader!
Intresset för att odla frukt och grönsaker bara ökar och det är bra både ur miljö- och näringssynpunkt. Egna grönsaker är ju de mest närodlade man kan ha! Man får dessutom glädjas åt att se sina egna morötter och rädisor spira och veta att där inte finns några bekämpningsmedel och miljögifter. Nu har det kommit en ny, härlig bok för den som vill odla utan alltför mycket krusiduller!
Ätlig chilipeppar kan uträtta mirakel när det saknas både tid och ork i vardagen. Här är ett snabbt och enkelt recept. Du känner så väl igen dig: Du kom iväg för sent från jobbet, hann inte handla och nu står du där i dörren med en utsvulten familj vid matbordet … Då är goda råd dyra, fast om du har en chilipepparplanta i fönsterkarmen har du räddningen inom räckhåll.
Ordet potage, köksträdgård "på franska", kommer från franskans ord pot, kanna, kruka, gryta. Den beskriver en köksträdgård som är dekorativ, oftast med inslag av (ätliga) blommor. Men särskilt i Frankrike har man även inslag av snittblommor, så att man kan plocka stora buketter utan att förstöra "paradrabatten".
Sätt smak och färg på hösten med stark chilipeppar och aromatiska kryddörter. Du kan själv odla de läckra råvarorna i fönsterkarmen där de både gör nytta och pryder sin plats.
Enligt en ny amerikansk studie vid Cedars-Sinai Medical Center och UCLA's School of Medicine i Los Angeles ska det heta ämnet i chilipepparn, capsaicin, få cancerceller att självdö.
Pumpan är släkt med melon och gurka och kommer ursprungligen från Sydamerika, där den odlades av indianerna långt innan européerna kom dit. Redan 8.500 år fKr. lär pumpan ha används till mat, prydnad och nytta, såsom kärl och musikinstrument (kalebass).
Grönsakslandet är kommet till heders igen! Efter att ha fört ett stilla liv några årtionden har intresset för grönsaker vaknat på allvar igen, och gärna då för gamla, vackra sorter. Både Sofiero och Fredriksdal i Helsingborg har satsat på varsitt historiska grönsaksland.
För att få ett bättre odlingsresultat kan man anpassa odlingsbäddarna och på det viset få mer grönsaker på en mindre yta. De olika metoderna används i första hand vid odling av köksväxter, men går också med ett bra resultat att använda till blomsterrabatter.
Många frågar hur man skall odla upp ett trädgårdsland från antingen igenvuxen gammal trädgård eller nyodling. Man kan säga att all jord som gick att odla kom i odling under 1800-talet. Till slut återstod bara mark som var så stenbunden att inte ens smålänningarna orkade bära bort all sten.
Inom biodynamisk odling utgår man från att allt utgör en helhet, inte bara solen, utan även planeterna och månen påverkar det som sker på jorden. Redan på 1920-talet började vissa odla biodynamiskt. Det var Rudolf Steiner, filosof och naturvetare, som började med metoden.
Djupbäddar påminner om upphöjda bäddar, men här bygger man inte bara på höjden, utan man gräver också. Det är förstås mer arbetskrävande, bäddarna blir inte lika höga men det växer lika bra. En nackdel kan vara att man inte får samma värmeökning med denna metoden.
Alla odlare har sina egna metoder och favoritsätt att odla på. De olika sätten har sina för- och nackdelar. Med lite kunskap och erfarenhet kan man hitta en metod som fungerar bra. Vilken metod som passar dig bäst beror till stor del på läget och vilken sorts jord du har.
Vill man börja odlingarna tidigare på året eller driva upp plantor för senare utplantering är drivbänkar utmärkta att använda. I en drivbänk kan man även odla ömtåliga växter under hela säsongen eller avhärda växter som ska planteras ut. Ytterligare en fördel är att man får mer plats i växthuset om man använder drivbänkar.
Organisk biologisk odling bygger på naturens egna processer. Man försöker efterlikna naturens egna metoder när man odlar. Dels för att jordens produktionsförmåga ska bevaras, men också för att få fram friska livsmedel utan giftrester.